2012-10-13から1日間の記事一覧

メジナとマダイのしゃぶしゃぶ

料理

メジナもマダイもしゃぶしゃぶです。まず・・・。腹とエラをとっていた魚を三枚卸にします。腹骨をすいて中骨も（五枚卸だな）とります。しゃぶしゃぶにしても身崩れしない厚さに切ります。野菜もたっぷり入れてのしゃぶしゃぶです。